• มีดนี้ได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อป้องกันสิ่งแปลกปลอม (เศษวัสดุบรรจุภัณฑ์) ปะปนเข้าไปขณะตัดถุงบรรจุส่วนผสมอาหาร (เช่น ผักต้ม ไข่เหลว ซอสเนื้อ แกง เครื่องปรุงรส ฯลฯ) ในโรงงานผลิตอาหาร เป็นต้น • ช่วยป้องกันการตัดซ้ำซ้อนที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้กรรไกร มีด หรือมีดครัว จึงป้องกันการนำสิ่งแปลกปลอมเข้าไป • การระบุด้วยรหัสสีมีประสิทธิภาพในการจัดการเส้นเปิดและวันหมดอายุ • ด้ามจับสามารถใช้ได้ทั้งสองมือ ทำให้ทุกคนใช้งานได้ง่าย